むぎんぼう 東京・三宿 その他渋谷マークシティほか
うどんは関西が讃岐に行かなくても一概に美味い。あの薄味だがダシのきいた汁と腰のある麺の歯ごたえは、もう関東のうどんは食べられない!
あちらではサイドオーダーで小うどんが付くことも多く、回転すしにまでうどんがメニュープラスされる、半ライス感覚である。関東他では、なか卯のうどんを評価したい。そんな中で夢吟坊(むぎんぼう)は、かき揚げの香ばしさと併せて、リピートしてしまう。
ただし、ココのカレーうどんは残念ながら辛いだけ。カレーうどんは別ページ
かき揚げうどん
番外
四国・高松で食べた “ぶっかけ”
麺に極めて腰があり、麺の重量感、弾力性と剛性感は新鮮な驚き!
関東の麺はカップ麺以下だ!?