フカ　　ヒレ　　　中華　　　　　　飯店



2003.03.20 築紫樓　日比谷シティ店

もともとは恵比寿の路地裏が本店でかなり昔から良く通った。最近フカヒレに特化して人気が出た様子。トレンディな日比谷シティにも出店し、店のステータスをあげたのかな？

続いて、三越本店（新館）、さらには銀座７丁目（ライオンの裏）まで出店で急成長。





　　　　　

　　　　　　　定番　フカヒレの姿煮　取り分けせずにこれで、一人前！





　　　

　フカヒレのコース料理は、フカヒレの煮こごりから、フカヒレご飯など、フカヒレ三昧で７，５００円ぐらい。
　あんまり、フカヒレが続くとポイントがぼやける？



２００４．１０．１５　日本橋三越新館１０Ｆ


２００４．１０．１１　オープン



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　微妙に他店と違う




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　　　　　　　　　　　　　　ふかひれの姿煮　￥４，５００


　　あまりコリコリしていなかった。



　　んーん。高級になってしまったかも？
人気は特大ふかひれの姿煮込みだそうで、１００ｇ単位で指定できるそうで、２人だと２００ｇが多いとのこと。
ということは２人で２〜３万円かァ（ちょっと尻込み！）次回は掛けご飯の単品だけを試そう
＊そんなに高いほどウマクはなかったぞ！皿は冷めてるし！！！みみうのうどんすき２回の方が良いかなあ？
で、しばらくご無沙汰へ





　　　　　　六本木店からもヘルプが入る！

２００７．０９．１２　　銀座店

久しぶりにフカヒレを！で、銀座店に行ったが、フカヒレ自体の味わいはともかく、煮込みのスープをご飯に掛けると絶品だ！


　　廊下も豪華


ランチメニューの２，８００円セットに多少の点心をプラスがおすすめ


尾ビレではなく、腹ビレ？　やや肉が薄いが、スープの味はＧＯＯＤ

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ででも、、、


　フカヒレの単品料理は、横浜中華街なら千円台だ！











かなり昔に豪華なフカヒレコースを女の子に喰わせたら、『この春雨、短くて堅い！』だって
アタマに来たので、デザートのタピオカを『カエルの卵だよ！』と教えてあげた。