行きつけのステーキやさんがクローズ さあ、どうしよう！ そうだ、自宅で焼こう
２０１１．１２．２０
仕事で三郷まで出掛け、遅めの昼食をステーキでも、、と思いつつ食べずに帰ったので、ふと家族で夕食は渋谷でステーキでも、、、とタクシーを呼ぼうとしたら、妻が近くの肉屋は？そうだ、外は寒いし、わが家には昔から行きつけの肉屋さんが近くにある！ タクシー往復２千円をプラスすれば、結構贅沢が出来るなあ。ここは、ビフカツや、金額とか厚みを指定してトンカツを頼んだりしているし、出前もＯＫ。
グーグル・アースから
早速電話で、ステーキ２枚で４，０００円ぐらいをオーダー ５分で出来るとのこと。ランプ肉 ７５０円／１００ｇ 一枚約２５０ｇ 丁寧に筋切りと串が入っている。
外食１，０００円ステーキ二枚＋タクシー往復だと、４，０００円だもんね。よく食べる大好きなウナギ大串２枚とほぼ同価格だ。これはわが家の夕食のパターンに入れよう！
モンゴル塩と胡椒でそのままやや強火で２分間ソテー
柔らかい！ 筋も少ない！ ということは、結構イケける！ わざわざ出掛けなくても良いかも、、、、
どんどん拡大する長男の食欲
２０１２．０１．０８ 結婚記念日 （６回目）
今度は豪勢に６００ｇ やはりステーキは食べに行くより、行きつけの肉屋さん『みやしろ』の出前が良いなあ 近々、ステーキ用の鉄板を買おう
食後に名古屋からの来客予定を忘れて、酔ってうたた寝してしまった。
次は、下北沢へ外食のついでにスーパー・オオゼキで等級４の肉を買う。５３０円／ｇ 結構サシが強そう！ ３人だと９６４円／人
軽く叩いたが、Ａ５で下痢した経験から、アラ還ジジイには脂がきつそう、、、
強火で表面をあぶり、フタをして１０分ぐらい蒸し焼に 盛大に脂が出てくるなあ
出来上がり。これで何と３００ｇ弱しかない。 お店だと４５０ｇでも通りそうなボリューム
柔らかい！ 噛むと肉汁と脂が同量だけ染み出してくる すかさず、ご飯を２回お代わりした。そして、口の中で、ホカホカご飯の熱で肉汁と脂がさらに溶け出す！
若い頃は（品川パシフィックだったか？）ホテルのレストランのステーキフェアで２５０ｇを７枚食べたら、ライバルが全員ダウンした！
でも、最近ではＡ５の肉をタラフク食べると、必ず下痢をしてしまう。もう歳なんだなああ。もうすぐ食欲で長男にも抜かれそうだし、、（妻には以前から当然勝てないし）
空腹に一番搾りスタウト（新製品）が効いた！
食後のデザートは妻が剥いた いよかん、グレープフルーツとイチゴ
そのまま床に倒れて寝込んだ！ 家族も、、、
今年で一番、ハードな夕食だった。もちろん大満足。もうステーキは家で焼くのが最高だ！
自宅で牛を食べたら、その場で自分が牛になれるし、、、、次は脂身がやや少ないランプ肉で行こう！ といいながら、来客用にサシがバッチリを買う
２０１２．０２．１４ ど～んとＡ５牛肉（ザブトン）を合計￥１０，０５０円購入！ 左から４５２ｇ ５０６ｇ 右はＡ４ランプ肉 ７９１ｇ
ん～ん ウマソー Ａ５の４５２ｇを来客①号はペロリと平らげた
さあ、５０６ｇステーキだ！
ん～ん これもウマソーというか私は迫力負け！ まるでハワイのダイヤモンドヘッドの山並みのようだ！ 焼いているだけで食欲後退。
でも、この５０６ｇを来客②号はペロリと平らげたので、３００ｇのお代わりを焼いた。この来客②号は現時点でのステーキの覇者だ。
Ａ４ランプを４分割して２００ｇ弱
片面２分、逆面１分そのあとオーブンに入れても良い。味はモンゴル塩＋胡椒のみで充分ウマイ！
２０１２．０２．１６ コスコの会員に再加入 ど～んとＡ４モモ肉 ７８９ｇを買う
５歳で２００ｇ超えは豪勢！
３４０ｇと６００ｇのブロック！ これも豪快に焼くんだ！
充分にお店レベルだ
また買った！ コレを繰り返す。
２０１４．０３．２２ 大きくブランクがあいたが、旨く食べられて楽しめた。
２０１２年からステーキという物を滅多に食べなくなった。それは前回、一口食べただけで胃がもたれてしまってから、豚肉派に転向してしまったからだ。生姜焼きは毎週のように食べているが、、、今回は例外的に旨いと感じて楽しめたが、外食だとＡ５をこの値段では無理だろう。でも自宅から一番近い、都下・調布市のカウボーイ家族と、川崎市・宮前平のステーキのケンは、体調が良いときに一度行ってみたいリストに以前から入れている。
２０１４．０５．０９ こどもの日のお祝いに赤飯とステーキ
今回は２９８円／１００ｇのＡ３肉を５００ｇだが、わずかに筋っぽかったが、控えめな脂身で抵抗無く食べられた。大昔はＡ５に狂喜し、今まではＡ４が最適だったが、最近はＡ３が一番体に合っている。確実に体が老化しているなあ！Ａ５なんか食べたら、すぐ嘔吐だ！