オレンジ

2015.12

最強の絞り器登場



房ごと食べるのと迷うが、濃縮還元では無く100%フレッシュも捨てがたい



長男も楽しんでいる!



温州みかんに飽きて、ここ数年はネーブル系オレンジが大好き
ミカンとオレンジの中間の清見、その清見との交配でせとかなどがマイブーム
きよみの交配がせとか
きよふみと、さとこの交配はつよし(長男)





子供の頃は両親と東海道線の長旅では【冷凍ミカン】が定番だった。そして箱買いした温州ミカンをこたつに入って、時に几帳面に・時に雑に房の筋を取り食べるのが冬の楽しみだった。さらに中学生の頃初めてグレープ・フルーツなるものを食べて、温州ミカン系の甘さがトロリとして砂糖に近く後味が残るのに対して、グレープ・フルーツは瑞々しくてジューシーで、少し苦くて、爽快感たっぷりの甘さに驚いて、ギザギザスプーンの達人?としてよく食べていたが、TVで処方薬と相性が悪い!との情報でパッタリ食べるのを止めてしまった。
そしてここ数年はネーブルオレンジにハマっている。とにかく瑞々しくてたっぷりジューシー、後味の良いシャープで爽快感たっぷりの甘さがとにかく魅力である。ダイエットコークやペプシネクストにも通じるような爽快感は、他の甘いドリンクが砂糖の甘さで口の中で酸味に変化するのと対照的であり、温州ミカンとは全く違うシャープでスパークリングな爽快感が楽しい。



ただし袋着色がある場合は中身の色を誤解しやすいので要注意。



ナンバーワン

こちらは、ハワイのフードパイントリーで売っていたオーストラリア産の#4012リバーサン 房の柔らかさ、みずみずしさは群を抜いていて、中袋が口にほとんど触らず、(果肉のジューシーさや柔らかさを邪魔しない)そして、甘さとスパークリングな爽快感はトップであり、後味も雑味・クセがまったく無く最高レベル。



思わず、箱買いしたくなるほど!



値段はやや高いなあ

ナンバー2

こちらは、同じくハワイのフードパイントリーで買った4047 これもうまかった! ウマイオレンジの特徴は中袋が柔らかいことだ

ナンバー3
サンキスト・KALAKALAオレンジ(画像なし)産地 カリフォルニア シーズン:春  外見は僅かに赤身があり、ネーブル固有のへそはやや大き目だが、厚めだが柔らかい外皮を剥けば、少し赤みが強い果肉自体もとても柔らかく、中袋も柔らかくて種も極めて少ないので丸ごと食べられる。そして甘さとスパークリングな爽快感は充分にあり、雑味・クセも無い。コスコで見つけると必ず買ってしまう。というか、いつも探しているが毎年5月頃には無くなってしまう! 昔ほど食べ物の季節感が無くなり、いつでも食べられるものが多くなった中でKALAKALAオレンジはスイカ、柿、梨より遙かに時期がタイトである。注コスコの袋はオレンジ色の編み目があり、中身の色を誤解しやすいので注意!

ナンバー4

ドール オレンジ  産地不明 シーズン:秋 バレンシア系と勘違いするほどへそが無く、中袋もまあまあ柔らかいが、房の中心の芯はやや堅く丸ごと食べると口に残るのが残念な点だが果肉のジューシーさ、甘さ・爽快感と後味はトップクラス。それと、外皮が厚いので外見ほど中身は大きくない

ナンバー5

#4012 産地チリ 等 シーズン:春 外皮はやや厚くて堅くネーブル固有のへそが大きいいのでその分食べられる中身は少ない。外皮はやや乾燥気味だが、中身のみずみずしさは充分。中皮もやや堅く種も時々多い。しかし甘さは十分にあり僅かに後味に酸味が残るが爽快感は充分にある。(ハワイのオーストラリア産4012とは別物だ)


ナンバー6
サンキスト#3108 画像なし 産地オーストラリア等 シーズン:早春 ネーブル固有のへそはあまり大きくない。外皮はやや黄色味が強く薄いがとても堅く中皮も堅く種も比較的多いうえに果肉も堅いため、油断してかぶりつくとガッカリすることがある。甘みは充分だが、もう少しジューシーさと甘みが有れば最高。


食べ方は丸ごと外皮を剥くか、8等分してかぶりつくが、その前に画像のように房の芯をV字にカットしておくと口の中に中皮が残らない。こまめに中皮を剥いて、細かくカットして冷凍してもGOOD.ちなみに、アメリカンチェリーの冷凍が私は大好き! 共通してジュースにするより、そのまま食べて果肉の食感を楽しむのが最高だ!



フロリダ4449   やや温習ミカン風  小粒でジュース向き


2010.12.10 ハワイ 高いなあ



カリフォルニア3107 日本でもよく見るが、房がやや堅い。爽快感は多い方






こちらも高い! 



カリフォルニア4452  がっかりするほど中はすかすかで種が多いが、果汁は旨い




2012.02


 たまみ 清見とウイルキングの交雑らしい     せとか  これも清見からの派生      よくあるデコポン


妹から貰って食べて、驚いた! とにかく中袋が薄くて味もシャープで濃厚。温州ミカンのトロッとした甘さとは切れ味が明らかに違う。ネーブルオレンジに近い感じ。

収穫高はとても少ないようだ。


2015.12.28

コストパフォーマンス抜群の柑橘系電動絞り


2014年8月

2いきなり、プラムに熱中。糖度が高く、完熟の桃よりもジューシー
コレを冷凍庫で2時間保管で、軽くシャーベット状にするのが最高!